Вечером приготовила 4 литра «царского» супа, а съели его уже к утру: такой суп мне даже на праздничный стол подать не стыдно

Суп получается обалденный! Вкусный, ароматный и сытный!
Я наготовила целый казан, съели за ужином по 2 порции, и даже на завтрак вместо привычных перекусов или бутербродов!

Ингредиенты:

Точных граммовок нет,всё зависит от объёма кастрюли или казана и, конечно же, от Вашего вкуса)

Основа:

Курица (ножки, крылышки)

Картофель

Лук

Морковь

Растительное масло

Укроп, соль и чёрный молотый перец по вкусу

Для соуса:

Мука

Сметана

Чеснок — половина головки

Вода

Чабрец

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук и обжариваем его до мягкости.
Следом отправляем тёртую морковь и готовим 6-7 минут. После обжарки овощи выкладываем из кастрюли и пока отставляем в сторону.

Я готовлю в казане, обожаю любые блюда именно в казане, мне кажется они придают особый вкус и насыщенность блюду)
Можно приготовить и в кастрюле, результат будет не хуже.

Листайте вправо

2. В чистую посуду (казан или сковорода) всыпаем муку и обжариваем до коричневого цвета.

3. К муке добавляем сметану и горячую воду, перемешиваем всё до однородной консистенции.
Засыпаем чеснок, натёртый на мелкой тёрке и чабрец.
Готовим все ингредиенты до исчезновения комочков, постоянно помешивая.
После приготовления выкладываем наш соус и отставляем в сторону.

Листайте вправо

4. В чистый казан заливаем воду и выкладываем курицу. Доводим до кипения и снимаем образовавшуюся пенку.

5. Добавляем в бульон морковь, луковицу и варим 30 минут.

6. Через 30 минут достаём овощи и добавляем крупно нарезанную картошку.
Солим, перчим по вкусу и готовим до готовности картофеля.

7. Через 30 минут достаём курицу, добавляем сначала зажарку, а затем сметанно-чесночный соус. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комков.
Курицу нужно отделить от костей и мелко нарезать.

Листайте вправо

8. Засыпаем нарезанный укроп и курицу, перемешиваем, готовим 3 минуты и можно подавать на стол.

Аромат стоит на всю кухню! А вкус… Я думаю вы всё сами понимаете!
Суп такой никогда надолго не остаётся, съедается максимум за день!
Сколько раз я его не готовила — всегда «улетал» на ура!
Рекомендую к приготовлению!

Какие-то процессы можно заменить, например, казан заменить на кастрюлю, соус делать в сковороде, пока варится бульон и т.д.
Главное здесь — технология приготовления и набор продуктов. А результат — поверьте — вкуснейший!

Готовое блюдо, листайте

Как вам рецепт супчика? Понравился? Жду Ваши комментарии.
Подписывайтесь на канал, впереди много вкусного💓

Приятного аппетита, уважаемые читатели! Пусть все блюда у Вас получаются, а желания — исполняются!)

Всех обнимаю и люблю!💓