Здравствуйте, дорогие читатели! Меня зовут Наталья и рада приветствовать вас на канале «Пирогово». На канале делюсь рецептами, пишу отзывы на пряжу из которой вяжу, рассказываю о своих экопривычках. И думаю начать писать о том, как мы проводим время с детьми. Мои дети не ходят в детский сад, и я хочу дать им альтернативное образование без школы.
Мой сын любитель пончиков, часто я их ему конечно не готовлю. Но иногда он настойчиво просит приготовить ему пончики. Конечно я не могу отказать любимому сынуле. Чаще всего мы печем пончики из дрожжевого теста. Но в этот раз ждать, когда тесто подойдёт, не было желания. И я нашла вкусный и простой в приготовлении рецепт творожных пончиков.
Ингредиенты для приготовления пончиков, получается большая порция:
Мука пшеничная — 300 г. (2,5 ст. по 200 мл.)
Сода — 1/2 ч.л.
Соль щепотка
Сахар — 45 г. (4 ст.л.)
Сахар ванильный — 10 г.
Творог — 350 г.
Яйца куриные — 2 шт.
Масло растительное для жарки
Сахарная пудра по вкусу.
Муку просеять, добавить соду и соль, перемешать.
Творог протереть через сито, добавить сахар, ванильный сахар и яйца. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
В творожную массу добавить муку с содой, замесить творожное тесто.
Тесто выложить на присыпанную мукой поверхности, раскатать в «колбаску». Нарезать «колбаску» на кусочки и сформировать шарики размером грецкий орех.
Шарики обвалять в муке, лишнюю муку стряхнуть, чтобы она в процессе жарки не горела.
Растительное масло разогреть в сотейнике или глубокой сковороде и обжарить пончики со всех сторон до румяной корочки.
Готовые пончики вынуть из масла, положить на бумажное полотенце, чтобы в него впиталось лишнее масло.
Остывшие пончики при желании можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Оставлю ссылки на рецепты пончиков, которые ранее размещала на канале.
Рецепт пончиков из дрожжевого теста
https://zen.yandex.ru/media/pirogovo/vozdushnye-ponchiki-s-nachinkoi-600fdb25cd098e46b1bf55ad
Пончики спиральки
https://zen.yandex.ru/media/pirogovo/ponchiki-spiralki-deti-bystro-seli-i-esce-prosiat-ispech-5f769c097f726b6a3913dc42
Творожные пончики в духовке
https://zen.yandex.ru/media/pirogovo/vozdushnye-pyshnye-tvorojnye-ponchiki-prigotovlennye-v-duhovke-603b240d6cd9133fa6a41b56
Готовьте с удовольствием, ставьте лайк рецепту и подписывайтесь на канал «Пирогово».
