Тема тыквы начинает набирать обороты на всех кулинарных каналах. Но вот рецепт котлет я ещё не встречала.
Просто блюдо из одной только тыквы мои домашние не едят. Но ведь в ней столько витаминов, хотелось бы чтобы тыкву ели все. Поэтому на выручку мне пришёл рецепт котлет, одним из главных ингредиентов которых выступает тыква. Благодаря которой котлеты получаются невероятно сочными, красивыми, вкусными и ароматными.
Женской половине семьи такие котлеты нравятся за то, что после поедания нет тяжести в желудке. А мужской половине за то, что это всё же котлеты, да ещё и с мясом, а что уж там ещё положили их не волнует.
Что понадобится из продуктов:
- тыква – 250 г
- фарш куриный – 500 г
- лук репчатый – 1 шт
- яйцо
- манка – 4 ст л
- соль
- черный молотый перец
Как готовить:
Тыкву очистите, нарежьте небольшими брусочками и натрите на мелкой тёрке, лишнюю жидкость можно отжать
Подготовьте фарш и репчатый лук перебейте в блендере или прокрутите на мясорубке
В подходящей по размеру миске соедините тыкву, фарш и лук. Добавьте яйцо, манку. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте
Поставьте сковороду с небольшим количеством растительного масла на огонь. Тем временем начинайте формировать котлетки, можно при желании обвалять в муке. На первый взгляд консистенция фарша может показаться жидкой, но не переживайте, во время жарки они хорошо схватываются и не расползаются.
Жарьте котлеты на среднем огне с двух сторон, до красивой румяной корочки
Котлеты получаются не только красивые, но и очень вкусные. Их можно запечь в духовке, тогда они станут еще полезнее! Ну в фарш так же необязательно использовать куриный, просто на мой взгляд, именно куриному фаршу не хватает той сочности, которую в этом блюде даёт тыква
Хочу пожелать вам приятного аппетита, хорошего настроения и готовьте с удовольствием!
Можете подписаться на мой канал в ➡️ИНСТАГРАМ, там вы найдёте ещё больше рецептов!
