Показываю рецепт заготовки моей любимой морковной икры на зиму: с ней каждое блюдо станет вкуснее, а здоровье крепче (делюсь)

Для тех, кто любит разнообразие, предлагаю сделать очень вкусную и полезную заготовку на зиму!
Морковная икра, это и интересный вкус и отличная добавка витаминов к еде!

Всем привет, давайте приступим к готовке!

Видео рецепта, можно посмотреть ниже ↓

Ингредиенты:

• Морковь — 1 кг
• Лук — 100 гр
• Помидор — 250 гр
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар — 1 ст.л
• Соль — 1/2 ст.л
• Уксус 9% — 1 ст.л

Из данного количества ингредиентов, у меня получилось 2 баночки по 0,5 литра и небольшая мисочка на покушать сразу ))

Как приготовить

1. Нарезаем морковь, можно средними кусочками и выкладываем в кастрюлю.

2. Нарезаем лук и чеснок крупно. Добавляем к моркови.

3. Нарезаем помидоры крупно, отрезаем плодоножку и добавляем к овощам.

4. Добавляем: соль, сахар, растительное масло и всё перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим 30 минут периодически перемешивая.

5. Снимаем с огня и погружным блендером делаем пюре.

6. Ставим на огонь и варим 10 минут. Добавляем уксус и варим ещё 5 минут.

7. Выкладываем икру в стерилизованные баночки.

Наша икра готова 👍😍

Я люблю добавлять её к разным гарнирам гарнирам. Еда становится гораздо вкуснее, насыщеннее.
В общем отличная заготовка для разнообразия вкуса и получения порции полезных витаминов 👍🥦

Всем крепкого здоровья, не болейте и живите СЧАСТЛИВО 🧡

Друзья, вам понравился рецепт? Если да, то подписывайтесь на канал и ставьте лайк 👍

#еда #рецепты #кухня #морковка на зиму #заготовка на зиму #полезная еда