Всем привет! Сегодня готовим острое дополнение ко многим блюдам разнообразной кухни.
Аджика «аччик», непременный атрибут среднеазиатских корейцев.
Кто любит остренько ?, тому этот рецепт придётся по вкусу!
Видео рецепта можно посмотреть тут ↓
Ингредиенты на 0,5 литра:
• Перец острый красный — 175 гр
• Перец острый зелёный — 135 гр
• Чеснок — 4 зубчика
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп — 2 веточки
• Соль — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 50 мл (плюс долить при необходимости)
Как приготовить
1. Нарезаем острый красный и зелёный перец, очищаем от семечек и нарезаем на маленькие кусочки. Выкладываем в миску.
2. Лук, чеснок, укроп, нарезаем мелко и отправляем к перцам.
3. Добавляем оливковое масло и соль. Тщательно перемешиваем.
4. Накрываем и оставляем настоятся на 2-3 часа.
5. Перемешиваем и выкладываем в стерилизованные баночки.
Если сока не хватает, то НУЖНО долить оливковое масло так, чтобы овощи скрылись под ним.
Великолепная закуска, отличное дополнение к блюдам или просто намазка на хлеб готова! ??
Храним баночки в холодильнике около 2-3 месяцев
Как вам такой рецепт? Понравился? Жду мнение в комментариях?
Подписывайтесь на канал, впереди много вкусного?
Приятного аппетита, уважаемые читатели! Желаю всем солнечного настроения! ?
Всех обнимаю и люблю!?
