Поделюсь двумя полезными подборками, которые, благодаря моей бабушке выручают меня на протяжении многих лет я и детям своим потом расскажу!
Один из полезных советов особенно пригодится сейчас, когда наступил сезон заголовок на зиму. Все мы любим варенье не важно какое, с малиной, сливой или с черешней, каждый год любая хозяйка хоть пару баночек, но закатает.
Как известно при варке варенья образуется большое количество пены, которую без конца нужно убирать, что отнимает время, которого в нашем современном ритме жизни и так не хватает. Так вот я знаю способ, как предотвратить её образование! Нужно просто добавить небольшой кусочек масла, в момент когда варенье только начнёт закипать.
«Бред!»– скажете вы. Но нет, способ действительно рабочий! Масло, образует небольшой слой жира, через который не даст воздуху пробиться. Сразу отмечу, что вкуса масла в варенье после остывания вы не почувствуете, жирная пленка образуется в малом количестве, кто не знает про масло и не заметит.
Следующим советом я пользуюсь постоянно, круглый год.
Я не часто пользуюсь томатной пастой, но в холодильнике она всегда должна быть. Вот беру столовую ложку пасты, а следующий раз она мне может понадобиться недели через две, за это время она бы вся покрылась плесенью, но не в моем случае. Ведь я знаю как это предотвратить.
Возиться с заморозкой пасты я не хочу, во-первых это слишком муторно, во-вторых и без неё места в морозилке мало, да и зачем все эти танцы с бубном, когда наши бабушки уже придумали хитрость, которая сохранит пасту на протяжении нескольких месяцев.
Нам в помощь придёт обычное растительное масло, всего пара столовых ложек. Когда вы открыли пасту и взяли необходимое количество, просто налейте в банку растительное масло, так чтобы оно полностью покрыло поверхность пасты.
Закройте банку крышкой и уберите в холодильник. Всё! Никакой плесени не будет!
А какими советами своих бабушек вы пользуетесь? Расскажите в комментариях.
