Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Какао-порошок — 4 столовых ложки
Сода пищевая — 1 чайная ложка
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Сахар-песок — 200 грамм
Масло растительное — 1/4 стакана
Ванильный сахар — 0,5 пакетика
Соль — 1 щепотка
Вода — 200 мл.
Растворимый кофе — 1/2 чайной ложки
Приготовление:
В большой миске смешиваем сыпучие продукты: муку, соль, соду пищевую, какао-порошок.
В другой чашке смешиваем растительное масло с сахаром, добавляем растворимый кофе, лимонный сок и воду.
Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем в сухую смесь вливаем жидкую часть теста и хорошенько перемешиваем с помощью миксера или привычного для многих венчика. Вместо какао можно использовать темный шоколад, для этого нужно будет плитку шоколада растопить на водяной бане и добавить в готовое тесто. Затем разогреваем духовку до 180 градусов. Противень или форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка припорашиваем мукой или манной крупой. Выливаем подготовленное тесто и отправляем форму в духовку на 40 — 45 минут. Готовый пирог полностью остужаем, по желанию прослаиваем кремом (любым), посыпаем какао-порошком, сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем с чашкой несладкого чая или кофе, т.к. сахара хватает в торте. Приятного аппетита!
