Я этот рецепт обожаю за его простоту и вкусовые качества – капустка всегда получается хрустящей, вкусной и в меру кислой. К любому гарниру и блюду идеально подойдет! Все давайте приступать к приготовлению, а то изойду слюной)))
Переходим к процессу:
Обычно в одну банку объемом 3 литра входит 3,5-4 килограмма капусты и 500-600 граммов морковки.
Кочаны для квашения всегда беру плоские, не круглые и по цвету максимально белые, а не зеленые.
Капусту я шинкую, как это делала еще моя бабушка, обычным ножом. Но вы можете нашинковать ее любым другим способом.
Морковку тру с помощью терки с крупными отверстиями.
Все овощи пересыпаю в большую миску и в них всыпаю три ст. л. с горкой соли, 5-6 ст. л. сахара.
На самом деле вымешивать такое количество капусты будет удобнее прямо на кухонном столе, чем в миске.
Очень тщательно перемешиваю, но стараюсь не мять.
Из-за соли и сахара капуста начинает очень быстро выделять сок, поэтому если вы будете ее сильно мять, то она не выйдет хрустящей.
Капусту перекладываю в банку, которую предварительно помыла и высушила.
Чередую капусту с 2-3 лавровыми листиками и 4-5 горошинами черного перца.
Каждый слой плотно трамбую. Сок, который остался в миске, переливаю в банку.
На 2-3 суток оставляю банку с капустой на столе, которую помещаю в миску, так как будет выделяться сок и образовываться пена.
Несколько раз в день протыкаю капусту с помощью деревянной шпажки, чтобы вышел углекислый газ.
Когда капуста перестанет бродить, закрываю емкость капроновой крышкой и помещаю в холодильную камеру.
Хочу еще поделиться бабушкиным секретом:
Чтобы на поверхности капусты не образовывалась плесень, и она могла стоять до лета, при этом не изменяя свои вкусовые качества, бабушка втыкала в капусту осиновые веточки.
Перейти на оригинал
рекламы нет
Содержание
- 5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
- 10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
- Диета Лесенка – новая супер методика похудения, позволяющая сбросить от 3 до 8 кг всего за…
- 6 Хитростей, которые уберут ваш живот всего за 6 дней — womenres.ru
- Перегорело. Уже не больно — горькое стихотворение — womenres.ru
- 8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
- Замечательное стихотворение — «Пойду, схожу за счастьем на базар» — womenres.ru
- «Козероги, мойте чашку сразу!» Что раздражает в быту в разных знаках Зодиака? — womenres.ru
- Не унижайся. Не будь дурой… — Этот текст не на холодильник, а все стены обклеить! — womenres.ru
- Признаки женщины-нищеброда — Очень полезная статья! — womenres.ru
- Мужчина который не любит свою женщину, делает с ней эти 5 вещей — womenres.ru
- 9 вещей, которые мужчины хотят от женщин, но никогда не попросят — womenres.ru
- 5 признаков женщины, которую мужчине не интересно добиваться — womenres.ru
- 15 признаков того что вы со своим мужчиной — womenres.ru
- Первое, что вы увидите на этой фотографии, покажет вашу слабость — womenres.ru
- 10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
- 5 вещей, которых мужчине не хватает в браке — womenres.ru
- 10 признаков того, что пора изменить свою жизнь — womenres.ru
- 13 Признаков того, что вы тратите свою жизнь впустую, но не признаете этого — womenres.ru
- Ваша поза раскроет все ваши секреты (тест)!Женщины держитесь!!! — womenres.ru
- 9 вещей, которые мужчины хотят от женщин, но никогда не попросят — womenres.ru
- Самые «сложные» женщины по зодиаку, которые не созданы для роли жены — womenres.ru
- 5 признаков женщины, которую мужчине не интересно добиваться — womenres.ru
- Первое, что вы увидите на этой фотографии, покажет вашу слабость — womenres.ru
- Жертвы, на которые женщина никогда не должна идти ради мужчины — womenres.ru
- Ваш IQ выше среднего, если способны пройти данный тест — womenres.ru
- 10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
- 7 качеств Женщин, которые мужчин сводят с ума ! — womenres.ru
- В чем секрет каждого знака зодиака — womenres.ru
- Чего вам не хватает для полного счастья в жизни. Этот тест определит. — womenres.ru
- 7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
- 3 самых невыносимых в старости знака зодиака — womenres.ru
- Первое, что вы увидите на этой фотографии, покажет вашу слабость — womenres.ru
- Скрытые желания каждого знака зодиака. Берите на заметку. — womenres.ru
- Как найти своего человека на всю жизнь? — womenres.ru
- 10 Секретов, которыми никогда не делятся умные женщины — womenres.ru
- Чувствительные люди. Как жить и развиваться, если вы Такой человек. — womenres.ru
- Почему стоит ждать того самого человека — womenres.ru
- Психологический тест расскажет, что сейчас творится у вас в голове — womenres.ru
- Какая часть тела наиболее важна для выживания? Ваш ответ скрывает то, что вы должны изменить…
5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
.Занимаетесь спортом, следите за питанием, а вес не сдвигается с мертвой точки? Скорее всего, дело в ваших привычках, которые вызывают откладывание лишнего в бока. Обо всем по порядку.
Читать полностью
10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
10 признаков неухоженной женщины.Быть ухоженной стремятся все женщины. Однако часто мелкие, но очень заметные ошибки способны испортить весь образ. Даже знаменитости, посещая светские мероприятия в дорогих вечерних платьях…
Читать полностью
рекламы нет
Диета Лесенка – новая супер методика похудения, позволяющая сбросить от 3 до 8 кг всего за…
Сегодня мы предлагаем вамобсудить новую диету. Авторы утверждают, что она очень полезна. А вы как считаете? При этом результат держится долго, а само похудению не только не вредит здоровью, а даже наоборот, улучшает его.
Читать полностью
6 Хитростей, которые уберут ваш живот всего за 6 дней — womenres.ru
. Стань лучше уже сейчас. Живот — проблемная зона у многих людей. Жир, который откладывается в этой области, сжечь очень трудно, но, что радует, — возможно.
Читать полностью
Перегорело. Уже не больно — горькое стихотворение — womenres.ru
. Как жизнь? Перегорело. Уже не больно. Сижу напротив, смеюсь, шучу … — Как жизнь? — Нормально — И я довольна — Давай за встречу? — Давай чуть-чуть.. — Ты замуж вышла? — Ну да. А что мне?.. — Да, ну, конечно. Что за вопрос.
Читать полностью
8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
.Мужчины и женщина по-разному показывают свои чувства. И хотя мужчины обычно более прямолинейны, им тяжело проявлять казалось бы не мужские нежности. Но если он делает следующие 8 вещей, то определенно любит. : 1. Он слушает.
Читать полностью
Замечательное стихотворение — «Пойду, схожу за счастьем на базар» — womenres.ru
И что с того, что это не товар… Я попрошу ещё любви — на сдачу… И взвесьте мне, пожалуйста, грамм сто, Той совести, что с краю, полкой ниже… Просрочена? Ну, ладно я потом, Куплю в другом ларьке…
Читать полностью
«Козероги, мойте чашку сразу!» Что раздражает в быту в разных знаках Зодиака? — womenres.ru
Люди встречаются, влюбляются, женятся. Кажется, что красивая сказка будет длиться столько же, сколько и жизнь. Но все мы воспитывалась в разных семьях и обстоятельствах. На нас также повлиял день, в который мы родились.
Читать полностью
реклама
Не унижайся. Не будь дурой… — Этот текст не на холодильник, а все стены обклеить! — womenres.ru
Не унижайся. Не будь дурой. Не загружайся. Следи за фигурой. Не замыкайся. Не ной. Не кричи. Помни, куда положила ключи. Книги читай. Не смотри ток-шоу. И повторяй, что всё хорошо. Думай о многом. Много не пей.
Читать полностью
Признаки женщины-нищеброда — Очень полезная статья! — womenres.ru
Баба-нищеброд — это не бедность. А вот самое страшное…У меня есть знакомая — красивая брюнетка с копной блестящих черных волос. Совсем молодая девчоночка из семьи настолько бедной…
Читать полностью
Мужчина который не любит свою женщину, делает с ней эти 5 вещей — womenres.ru
. Правильные отношения могут быть только между теми людьми, которые трепетно относятся к чувствам партнера. Если же вы замечаете, что любимый человек позволяет в ваш адрес эти вещи, то вам пора одуматься.
Читать полностью
реклама
9 вещей, которые мужчины хотят от женщин, но никогда не попросят — womenres.ru
. Эта статья для всех тех женщин, которым трудно понять, что же в головах у их мужчин. Мужчинычасто молчат о своих чувствах, потому что такова у них природа, мужчины, как правило…
Читать полностью
5 признаков женщины, которую мужчине не интересно добиваться — womenres.ru
. Почему некоторые женщины способны приковывать к себе мужчин и уставать от их внимания, а другие наоборот – что бы не делали остаются обделенными в проявлении мужской симпатии?
Читать полностью
15 признаков того что вы со своим мужчиной — womenres.ru
.Как должен себя вести правильный мужчина в отношениях? Когда дело доходит до знакомств и отношений, я часто задаю себе вопрос, как некоторые люди ведут себя с другими.
Читать полностью
реклама
Первое, что вы увидите на этой фотографии, покажет вашу слабость — womenres.ru
. Личностные тесты с помощью изображений выявляют ваши черты характера. Когда вы решаете пройти тест, важно честно ответить на то, что вас просят. Вы должны проявлять спонтанность и не слишком много думать об ответах.
Читать полностью
10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
10 признаков неухоженной женщины.Быть ухоженной стремятся все женщины. Однако часто мелкие, но очень заметные ошибки способны испортить весь образ. Даже знаменитости, посещая светские мероприятия в дорогих вечерних платьях…
Читать полностью
5 вещей, которых мужчине не хватает в браке — womenres.ru
. Часто заботливые жены задаются вопросом, чего хочет мужчина в семейной жизни. Оказывается, представителям сильного пола больше всего не хватает следующих пяти вещей. И речь идет не о готовке или чистоте в доме. :
Читать полностью
реклама
10 признаков того, что пора изменить свою жизнь — womenres.ru
. Вы часто живете своей жизнью, не понимая, почему и что с вами происходит. Вы просто выполняете все необходимые действия и следуете всем правилам, чтобы иметь «хорошую» жизнь, потому что это то, чего ожидает от вас общество.
Читать полностью
13 Признаков того, что вы тратите свою жизнь впустую, но не признаете этого — womenres.ru
. Когда вы были ребенком, вы хотели вырасти и стать космонавтом, певцом или инженером? Если да, то как у вас это получилось? Надеюсь, что все хорошо и вы живете жизнью своей мечты.
Читать полностью
Ваша поза раскроет все ваши секреты (тест)!Женщины держитесь!!! — womenres.ru
Узнать о характере прекрасной половины можно по той позе, в которой она обычно сидит или стоит. Давным — давно известно, что женщина — существо загадочное и непостижимое.
Читать полностью
реклама
9 вещей, которые мужчины хотят от женщин, но никогда не попросят — womenres.ru
. Эта статья для всех тех женщин, которым трудно понять, что же в головах у их мужчин. Мужчинычасто молчат о своих чувствах, потому что такова у них природа, мужчины, как правило…
Читать полностью
Самые «сложные» женщины по зодиаку, которые не созданы для роли жены — womenres.ru
. Астрология, пусть и не совсем «научно», может многое объяснить в вопросах отношений между людьми. Мы уже рассказывали, как с точки зрения принадлежности к тому или иному знаку зодиака прекрасные дамы выбирают мужчин…
Читать полностью
5 признаков женщины, которую мужчине не интересно добиваться — womenres.ru
. Почему некоторые женщины способны приковывать к себе мужчин и уставать от их внимания, а другие наоборот – что бы не делали остаются обделенными в проявлении мужской симпатии?
Читать полностью
реклама
Первое, что вы увидите на этой фотографии, покажет вашу слабость — womenres.ru
. Личностные тесты с помощью изображений выявляют ваши черты характера. Когда вы решаете пройти тест, важно честно ответить на то, что вас просят. Вы должны проявлять спонтанность и не слишком много думать об ответах.
Читать полностью
Жертвы, на которые женщина никогда не должна идти ради мужчины — womenres.ru
. Довольно часто, пытаясь сохранить отношения и угодить любимому мужчине, женщины идут на определенные уступки и жертвы, искренне надеясь, что избранник по достоинству оценит их действия.
Читать полностью
Ваш IQ выше среднего, если способны пройти данный тест — womenres.ru
(10 вопросов). Если хотите хорошенько поломать голову ии испытать себя на прочность, тогда вам к нам! Это очень интересный тест на оценку вашего уровня IQ.Ответьте всего на 10 вопросов и получите сверхточный результат.
Читать полностью
реклама
10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
10 признаков неухоженной женщины.Быть ухоженной стремятся все женщины. Однако часто мелкие, но очень заметные ошибки способны испортить весь образ. Даже знаменитости, посещая светские мероприятия в дорогих вечерних платьях…
Читать полностью
7 качеств Женщин, которые мужчин сводят с ума ! — womenres.ru
Многие женщины уверены, для того чтобы привлекать мужчину нужно хотя бы немного походить на роскошных моделей с обложек глянцевых журналов. Увы, они далеко от истины.Настоящая привлекательность на самом деле скрыта вовсе…
Читать полностью
В чем секрет каждого знака зодиака — womenres.ru
Овен: непосредственность. Представители этого знака выделяются своим честным и в чем-то детским мировоззрением. Любая мелочь может сделать их такими счастливыми, будто с ними произошло что-то невероятное.
Читать полностью
рекламы нет
Чего вам не хватает для полного счастья в жизни. Этот тест определит. — womenres.ru
Если вы хотите лучше разобраться в себе, и проанализировать качество своей жизни, пройдите этот простой тест на счастье. Его результаты подскажут, чего вам действительно не хватает в жизни…
Читать полностью
7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
. Когда сердце останавливается, все жизненно важные процессы прекращаются, потому что кровь не достигает мозга, почек и печени. Мы становимся безжизненными и неподвижными, и это время, которое врачи используют…
Читать полностью
3 самых невыносимых в старости знака зодиака — womenres.ru
. Мудрые люди говорят, что у человека с годами все негативные и неприятные черты характера усугубляются, отчего к старости многие становятся просто невыносимыми.
Читать полностью
рекламы нет
Первое, что вы увидите на этой фотографии, покажет вашу слабость — womenres.ru
. Личностные тесты с помощью изображений выявляют ваши черты характера. Когда вы решаете пройти тест, важно честно ответить на то, что вас просят. Вы должны проявлять спонтанность и не слишком много думать об ответах.
Читать полностью
Скрытые желания каждого знака зодиака. Берите на заметку. — womenres.ru
Все на Земле рождаются под определенным знаком зодиака. Учитывая дату своего рождения, каждый попадает под один из двенадцати таких знаков зодиаков. Знаки зодиака могут многое сказать о человеке, его восприятии и личности.
Читать полностью
Как найти своего человека на всю жизнь? — womenres.ru
Чем бы мы ни занимались: работой, личными делами, заботой о родственниках, встречами с друзьями, и сколько бы людей нас не окружало, часто в мыслях возникает молчаливый вопрос: «Как найти своего человека в жизни?»
Читать полностью
реклама
10 Секретов, которыми никогда не делятся умные женщины — womenres.ru
. Это лучше держать в секрете ради вашего же блага. Нет, это не личные скелеты в шкафу, ничего такого, но это то, что поможет вашей репутации и отношениям: 1. Ваши комплексы по поводу своей внешности.
Читать полностью
Чувствительные люди. Как жить и развиваться, если вы Такой человек. — womenres.ru
На самом деле ваша особенность может стать большим преимуществом в работе и отношениях!Когда вы думаете о секрете успешных людей, как считаете, какие качества помогают им достигать успеха?
Читать полностью
Почему стоит ждать того самого человека — womenres.ru
. Когда-то я прочитала, что любовь возникает между мужчиной и женщиной сразу и одновременно. И я с этим согласна. Все, что происходит не синхронно, — это «всякое разное», но из этого вряд ли вырастет любовь.
Читать полностью
реклама
Психологический тест расскажет, что сейчас творится у вас в голове — womenres.ru
. С помощью теста Роршаха многие психологи определяют эмоциональное состояние человека. Конечно, этот тест не заменит вам поход к специалисту, но кое-что рассказать все-таки может.
Читать полностью
Какая часть тела наиболее важна для выживания? Ваш ответ скрывает то, что вы должны изменить…
Какая часть тела, по вашему мнению, важнее всего для выживания? Выберите один из этих вариантов и узнайте, какой у вас тип личности и что вам нужно изменить в своей жизни.
Читать полностью
