Я этот рецепт обожаю за его простоту и вкусовые качества – капустка всегда получается хрустящей, вкусной и в меру кислой. К любому гарниру и блюду идеально подойдет! Все давайте приступать к приготовлению, а то изойду слюной)))
Переходим к процессу:
Обычно в одну банку объемом 3 литра входит 3,5-4 килограмма капусты и 500-600 граммов морковки.
Кочаны для квашения всегда беру плоские, не круглые и по цвету максимально белые, а не зеленые.
Капусту я шинкую, как это делала еще моя бабушка, обычным ножом. Но вы можете нашинковать ее любым другим способом.
Морковку тру с помощью терки с крупными отверстиями.
Все овощи пересыпаю в большую миску и в них всыпаю три ст. л. с горкой соли, 5-6 ст. л. сахара.
На самом деле вымешивать такое количество капусты будет удобнее прямо на кухонном столе, чем в миске.
Очень тщательно перемешиваю, но стараюсь не мять.
Из-за соли и сахара капуста начинает очень быстро выделять сок, поэтому если вы будете ее сильно мять, то она не выйдет хрустящей.
Капусту перекладываю в банку, которую предварительно помыла и высушила.
Чередую капусту с 2-3 лавровыми листиками и 4-5 горошинами черного перца.
Каждый слой плотно трамбую. Сок, который остался в миске, переливаю в банку.
На 2-3 суток оставляю банку с капустой на столе, которую помещаю в миску, так как будет выделяться сок и образовываться пена.
Несколько раз в день протыкаю капусту с помощью деревянной шпажки, чтобы вышел углекислый газ.
Когда капуста перестанет бродить, закрываю емкость капроновой крышкой и помещаю в холодильную камеру.
Хочу еще поделиться бабушкиным секретом:
Чтобы на поверхности капусты не образовывалась плесень, и она могла стоять до лета, при этом не изменяя свои вкусовые качества, бабушка втыкала в капусту осиновые веточки.
Перейти на оригинал
рекламы нет
Содержание
- 5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
- Диета Лесенка – новая супер методика похудения, позволяющая сбросить от 3 до 8 кг всего за…
- 10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
- 6 Хитростей, которые уберут ваш живот всего за 6 дней — womenres.ru
- Замечательное стихотворение — «Пойду, схожу за счастьем на базар» — womenres.ru
- «Козероги, мойте чашку сразу!» Что раздражает в быту в разных знаках Зодиака? — womenres.ru
- 8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
- Признаки женщины-нищеброда — Очень полезная статья! — womenres.ru
- 10 причин, по которым вы слишком устали — womenres.ru
- 20 Вещей, которые нужно вычеркнуть навсегда, ведь они делают из тебя Старуху — womenres.ru
- 8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
- 9 вещей, которые мужчины хотят от женщин, но никогда не попросят — womenres.ru
- Мужчина который не любит свою женщину, делает с ней эти 5 вещей — womenres.ru
- Скажи сколько лиц на картинке. Спорим, что ты не сможешь разглядеть их все! — womenres.ru
- Если вы слышите любую из этих 3 фраз, значит, вами манипулируют! — womenres.ru
- Почему лучше не говорить спасибо тем, кто вам помог — womenres.ru
- 10 Секретов, которыми никогда не делятся умные женщины — womenres.ru
- 3 Вещи которые следует срочно убрать из дома! — womenres.ru
- 5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
- Жертвы, на которые женщина никогда не должна идти ради мужчины — womenres.ru
- 9 вещей, которые мужчины хотят от женщин, но никогда не попросят — womenres.ru
- Самые «сложные» женщины по зодиаку, которые не созданы для роли жены — womenres.ru
- 5 запретов для женщины на свидании с мужчиной. Внимание! — womenres.ru
- Разница между мужской и женской изменой — womenres.ru
- 20 причин, почему вам не нужны тридцатилетние мужчины — womenres.ru
- 7 разрушительных фраз, которые нельзя о себе говорить — womenres.ru
- 25 фактов о женском теле, которые не знают даже сами женщины! — womenres.ru
- Мужчина который не любит свою женщину, делает с ней эти 5 вещей — womenres.ru
- 13 признаков, что у вас самый лучший муж — womenres.ru
- 3 знака Зодиака, перед которыми невозможно устоять — womenres.ru
- Кто из знаков зодиака психи, а кто само спокойствие? — womenres.ru
- Лучшие комплименты для каждого знака Зодиака — womenres.ru
- Самые опасные союзы среди знаков зодиака. — womenres.ru
- 10 принципов каждого знака зодиака — Все в точку ! — womenres.ru
- «Что мне делать со своей жизнью?» Вот ответ для каждого знака Зодиака! — womenres.ru
- Самые «сложные» женщины по зодиаку, которые не созданы для роли жены — womenres.ru
- Вот как одним словом описать каждого знака Зодиака — womenres.ru
- Лучший талисман для каждого Знака Зодиака — womenres.ru
- 5 самых царственных знаков Зодиака — womenres.ru
- Cамые мудрые знаки Зодиака, их невозможно обмануть — womenres.ru
5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
.Занимаетесь спортом, следите за питанием, а вес не сдвигается с мертвой точки? Скорее всего, дело в ваших привычках, которые вызывают откладывание лишнего в бока. Обо всем по порядку.
Читать полностью
Диета Лесенка – новая супер методика похудения, позволяющая сбросить от 3 до 8 кг всего за…
Сегодня мы предлагаем вамобсудить новую диету. Авторы утверждают, что она очень полезна. А вы как считаете? При этом результат держится долго, а само похудению не только не вредит здоровью, а даже наоборот, улучшает его.
Читать полностью
10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
10 признаков неухоженной женщины.Быть ухоженной стремятся все женщины. Однако часто мелкие, но очень заметные ошибки способны испортить весь образ. Даже знаменитости, посещая светские мероприятия в дорогих вечерних платьях…
Читать полностью
рекламы нет
6 Хитростей, которые уберут ваш живот всего за 6 дней — womenres.ru
. Стань лучше уже сейчас. Живот — проблемная зона у многих людей. Жир, который откладывается в этой области, сжечь очень трудно, но, что радует, — возможно.
Читать полностью
Замечательное стихотворение — «Пойду, схожу за счастьем на базар» — womenres.ru
И что с того, что это не товар… Я попрошу ещё любви — на сдачу… И взвесьте мне, пожалуйста, грамм сто, Той совести, что с краю, полкой ниже… Просрочена? Ну, ладно я потом, Куплю в другом ларьке…
Читать полностью
«Козероги, мойте чашку сразу!» Что раздражает в быту в разных знаках Зодиака? — womenres.ru
Люди встречаются, влюбляются, женятся. Кажется, что красивая сказка будет длиться столько же, сколько и жизнь. Но все мы воспитывалась в разных семьях и обстоятельствах. На нас также повлиял день, в который мы родились.
Читать полностью
рекламы нет
8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
.Мужчины и женщина по-разному показывают свои чувства. И хотя мужчины обычно более прямолинейны, им тяжело проявлять казалось бы не мужские нежности. Но если он делает следующие 8 вещей, то определенно любит. : 1. Он слушает.
Читать полностью
Признаки женщины-нищеброда — Очень полезная статья! — womenres.ru
Баба-нищеброд — это не бедность. А вот самое страшное…У меня есть знакомая — красивая брюнетка с копной блестящих черных волос. Совсем молодая девчоночка из семьи настолько бедной…
Читать полностью
реклама
10 причин, по которым вы слишком устали — womenres.ru
. Говорят, что в основе всех болезней лежит наше психическое состояние. Часто мы наживаем болезни, которые лекарствами вылечить не может ни один врач. А иногда силы просто покидают вас по непонятным причинам. Что же делать?
Читать полностью
20 Вещей, которые нужно вычеркнуть навсегда, ведь они делают из тебя Старуху — womenres.ru
. Если хочешь выглядеть моложе, то прислушайся к этим советам! 1. Что касается черного, то мнение о том, что этот цвет старит, спорно. Ведь нет ничего более манящего, более элегантного, более роскошного, чем женщина в черном.
Читать полностью
8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
.Мужчины и женщина по-разному показывают свои чувства. И хотя мужчины обычно более прямолинейны, им тяжело проявлять казалось бы не мужские нежности. Но если он делает следующие 8 вещей, то определенно любит. : 1. Он слушает.
Читать полностью
реклама
9 вещей, которые мужчины хотят от женщин, но никогда не попросят — womenres.ru
. Эта статья для всех тех женщин, которым трудно понять, что же в головах у их мужчин. Мужчинычасто молчат о своих чувствах, потому что такова у них природа, мужчины, как правило…
Читать полностью
Мужчина который не любит свою женщину, делает с ней эти 5 вещей — womenres.ru
. Правильные отношения могут быть только между теми людьми, которые трепетно относятся к чувствам партнера. Если же вы замечаете, что любимый человек позволяет в ваш адрес эти вещи, то вам пора одуматься.
Читать полностью
Скажи сколько лиц на картинке. Спорим, что ты не сможешь разглядеть их все! — womenres.ru
Если ты любишь разгадывать головоломки или просто, проверить свою внимательность, тогда это задачка для тебя.Не думай, что с ней легко будет справиться — многие люди не могут правильно ее решить. Но мы дадим тебе подсказку.
Читать полностью
реклама
Если вы слышите любую из этих 3 фраз, значит, вами манипулируют! — womenres.ru
Ради собственной психологической безопасности любой человек должен знать фразы, которым нельзя верить ни за что! Большинство из них относятся к негативным манипуляциям, поскольку воздействуют на человека через .
Читать полностью
Почему лучше не говорить спасибо тем, кто вам помог — womenres.ru
. Если вы действительно благодарны кому-то и хотите продолжать общение с этим человеком, лучше говорить вот что. С наших уст слово «спасибо» слетает так легко, что мы и не задумываемся, что на самом деле это — мощная мантра…
Читать полностью
10 Секретов, которыми никогда не делятся умные женщины — womenres.ru
. Это лучше держать в секрете ради вашего же блага. Нет, это не личные скелеты в шкафу, ничего такого, но это то, что поможет вашей репутации и отношениям: 1. Ваши комплексы по поводу своей внешности.
Читать полностью
реклама
3 Вещи которые следует срочно убрать из дома! — womenres.ru
Помните, все дело в энергии, которая нас окружает! Задумывались ли вы когда-нибудь, почему одни люди счастливы и успешны, тогда как других преследуют беды и неудачи?
Читать полностью
5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
.Занимаетесь спортом, следите за питанием, а вес не сдвигается с мертвой точки? Скорее всего, дело в ваших привычках, которые вызывают откладывание лишнего в бока. Обо всем по порядку.
Читать полностью
Жертвы, на которые женщина никогда не должна идти ради мужчины — womenres.ru
. Довольно часто, пытаясь сохранить отношения и угодить любимому мужчине, женщины идут на определенные уступки и жертвы, искренне надеясь, что избранник по достоинству оценит их действия.
Читать полностью
реклама
9 вещей, которые мужчины хотят от женщин, но никогда не попросят — womenres.ru
. Эта статья для всех тех женщин, которым трудно понять, что же в головах у их мужчин. Мужчинычасто молчат о своих чувствах, потому что такова у них природа, мужчины, как правило…
Читать полностью
Самые «сложные» женщины по зодиаку, которые не созданы для роли жены — womenres.ru
. Астрология, пусть и не совсем «научно», может многое объяснить в вопросах отношений между людьми. Мы уже рассказывали, как с точки зрения принадлежности к тому или иному знаку зодиака прекрасные дамы выбирают мужчин…
Читать полностью
5 запретов для женщины на свидании с мужчиной. Внимание! — womenres.ru
У вас назначено свидание с мужчиной и он, естественно, вам очень нравится. Вы знаете, хороших мужчин бывает сложно найти, хотя на самом деле их гораздо больше, чем вы думаете…
Читать полностью
реклама
Разница между мужской и женской изменой — womenres.ru
. Между мужской и женской изменой нельзя ставить знак равенства. И вот почему… В чем же разница между мужской и женской изменой? Когда слышишь слово измена, сразу думаешь: «Измена есть измена, и нет никакой разницы, кто…
Читать полностью
20 причин, почему вам не нужны тридцатилетние мужчины — womenres.ru
. Почему девушкам не стоит искать тридцатилетних. Дерзкий, мужской взгляд на вечную проблему! На этот пост меня подвиг топик одной милой девушки, пишет Алекс Токарев…
Читать полностью
7 разрушительных фраз, которые нельзя о себе говорить — womenres.ru
. Популярные саморазрушительные фразы, которым не должно быть места в вашей жизни: Если вы взрослый самодостаточный человек, то вы наверняка знаете, как реагировать на несправедливые нападки окружающих: «собака лает…
Читать полностью
реклама
25 фактов о женском теле, которые не знают даже сами женщины! — womenres.ru
Для тех, кто думает, что все люди похожи, и разница между полами не такая уж большая, будет интересно узнать эти 25 фактов о женском организме. Наверняка даже сами женщины не догадываются о многих из них.Вот 25 фактов…
Читать полностью
Мужчина который не любит свою женщину, делает с ней эти 5 вещей — womenres.ru
. Правильные отношения могут быть только между теми людьми, которые трепетно относятся к чувствам партнера. Если же вы замечаете, что любимый человек позволяет в ваш адрес эти вещи, то вам пора одуматься.
Читать полностью
13 признаков, что у вас самый лучший муж — womenres.ru
. Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете считать себя самой счастливой женщиной…
Читать полностью
рекламы нет
3 знака Зодиака, перед которыми невозможно устоять — womenres.ru
. Эти 3 знака Зодиака — самые искрящиеся, горящие, импульсивные и необыкновенно притягательные для других партнеры. Их сила во внутренней энергии, и главная задача этих знаков — не тратить ее впустую…
Читать полностью
Кто из знаков зодиака психи, а кто само спокойствие? — womenres.ru
Рождаясь в определённый день года, мы заполучаем особое покровительство планет, звёзд и вселенной. Под их влиянием формируется наш характер и личностные черты.
Читать полностью
Лучшие комплименты для каждого знака Зодиака — womenres.ru
А вы знали об этом? Даже те люди, которые не любят разбрасываться комплиментами, признают, что в общении без них не обойтись. Хорошее доброе слово способно поднять настроение и самооценку…
Читать полностью
рекламы нет
Самые опасные союзы среди знаков зодиака. — womenres.ru
Имеется очень тонкая грань между страстными отношениями и любовной зависимостью. В первом случае люди переживают всё поэтапно и от страсти переходят к спокойным, размеренным отношениям.
Читать полностью
10 принципов каждого знака зодиака — Все в точку ! — womenres.ru
Овен: 1. Лучше со мной не спорить. 2. Сначала сделаю, потом подумаю. 3. Там где остальные тормозят, я жму на газ. 4. Буду вечно молодым. 5. Делай как я, ведь лучше всё равно не сделаешь.
Читать полностью
«Что мне делать со своей жизнью?» Вот ответ для каждого знака Зодиака! — womenres.ru
Если вы чувствуете себя на перепутье и вас мучает вопрос «Что мне делать со своей жизнью?», тогда этот гороскоп для вас. А также он будет полезен тем о ком мы упоминали в начале статьи – выпускникам…
Читать полностью
рекламы нет
Самые «сложные» женщины по зодиаку, которые не созданы для роли жены — womenres.ru
. Астрология, пусть и не совсем «научно», может многое объяснить в вопросах отношений между людьми. Мы уже рассказывали, как с точки зрения принадлежности к тому или иному знаку зодиака прекрасные дамы выбирают мужчин…
Читать полностью
Вот как одним словом описать каждого знака Зодиака — womenres.ru
. Что будет, если попробовать свести характер знаков Зодиака к одному слову? Это может быть любимое словечко, без которого не обходится ни одно высказывание человека, или же его главная черта характера.
Читать полностью
Лучший талисман для каждого Знака Зодиака — womenres.ru
В первые сутки после покупки чаще держите его в руках, а на ночь положите под подушку. Таким образом талисман настроится на волну вашей энергии и постепенно станет лучшей помощью и защитой. : Овен.
Читать полностью
реклама
5 самых царственных знаков Зодиака — womenres.ru
. Есть женщины как женщины, а есть… королевы! Астрологи назвали 5 самых царственных знаков зодиака. Узнайте, входите ли вы в их число! Рак. Женщины этого знака всегда юны душой.
Читать полностью
Cамые мудрые знаки Зодиака, их невозможно обмануть — womenres.ru
. А ваш знак входит в эту пятерку? В то время как одни знаки Зодиака отличаются чудаковатостью и создают путаницу, другие –обладают мудростью, которой готовы делиться с этим миром.
Читать полностью
