Квашу капусту всегда только по бабушкиному рецепту. Хрустящая и вкусная! - Кладовка Советов

Квашу капусту всегда только по бабушкиному рецепту. Хрустящая и вкусная!

Я этот рецепт обожаю за его простоту и вкусовые качества – капустка всегда получается хрустящей, вкусной и в меру кислой. К любому гарниру и блюду идеально подойдет! Все давайте приступать к приготовлению, а то изойду слюной)))

Переходим к процессу:
Обычно в одну банку объемом 3 литра входит 3,5-4 килограмма капусты и 500-600 граммов морковки.

Кочаны для квашения всегда беру плоские, не круглые и по цвету максимально белые, а не зеленые.

Капусту я шинкую, как это делала еще моя бабушка, обычным ножом. Но вы можете нашинковать ее любым другим способом.

Морковку тру с помощью терки с крупными отверстиями.

Все овощи пересыпаю в большую миску и в них всыпаю три ст. л. с горкой соли, 5-6 ст. л. сахара.

На самом деле вымешивать такое количество капусты будет удобнее прямо на кухонном столе, чем в миске.

Очень тщательно перемешиваю, но стараюсь не мять.

Из-за соли и сахара капуста начинает очень быстро выделять сок, поэтому если вы будете ее сильно мять, то она не выйдет хрустящей.

Капусту перекладываю в банку, которую предварительно помыла и высушила.

Чередую капусту с 2-3 лавровыми листиками и 4-5 горошинами черного перца.

Каждый слой плотно трамбую. Сок, который остался в миске, переливаю в банку.

На 2-3 суток оставляю банку с капустой на столе, которую помещаю в миску, так как будет выделяться сок и образовываться пена.

Несколько раз в день протыкаю капусту с помощью деревянной шпажки, чтобы вышел углекислый газ.

Когда капуста перестанет бродить, закрываю емкость капроновой крышкой и помещаю в холодильную камеру.

Хочу еще поделиться бабушкиным секретом:
Чтобы на поверхности капусты не образовывалась плесень, и она могла стоять до лета, при этом не изменяя свои вкусовые качества, бабушка втыкала в капусту осиновые веточки.

Перейти на оригинал

 

рекламы нет

 

 

Содержание
  1. 8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
  2. 3 Вещи которые следует срочно убрать из дома! — womenres.ru
  3. Замечательное стихотворение — «Пойду, схожу за счастьем на базар» — womenres.ru
  4. 5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
  5. Все слова материальны, вот 2 способа это проверить. — womenres.ru
  6. 10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
  7. Врачи рассказали, в какой пoзе ни в коем случае не следует спать — womenres.ru
  8. 5 фраз, которые часто используют хронические лжецы — womenres.ru
  9. Жизненные уроки от крестного отца, которые помогут вам раскрыть себя! — womenres.ru
  10. Формула счастья: Я желаю всем счастья! — womenres.ru
  11. Ваша мантра идеальной жизни, основанная на вашем знаке зодиака — womenres.ru
  12. Чего вам не хватает для полного счастья в жизни. Этот тест определит. — womenres.ru
  13. Замечательное стихотворение — «Пойду, схожу за счастьем на базар» — womenres.ru
  14. Выберите букет и узнайте какого мужчину Вы хотите встретить — womenres.ru
  15. Красивое Стихотворение: «Не планируй неудачу» — womenres.ru
  16. Что не дает покоя каждому знаку Зодиака. Расслабьтесь! — womenres.ru
  17. Что говорит о человеке день его рождения? — Все в точку!!! — womenres.ru
  18. 8 мощных ингредиентов для создания счастливых отношений — womenres.ru
  19. 5 самых безразличных знаков Зодиака. Сочувствия от них не дождешься! — womenres.ru
  20. Хотите узнать свое будущее? Тогда скорее выбирайте свое солнце! — womenres.ru
  21. Ваш IQ выше среднего, если способны пройти данный тест — womenres.ru
  22. Чего вам не хватает для полного счастья в жизни. Этот тест определит. — womenres.ru
  23. То, что вы заметите первым, расскажет о вашей личности! — womenres.ru
  24. Чего не сделают разные знаки зодиака — womenres.ru
  25. Два типа космических связей, которые вы повстречаете в своей жизни — womenres.ru
  26. Вот, что я поняла после целого года одиночества — womenres.ru
  27. Скрытые желания каждого знака зодиака. Берите на заметку. — womenres.ru
  28. 9 объектов, притягивающих негативную энергию в наши дома — womenres.ru
  29. Что вы увидели первым на этом рисунке? Узнайте, что это значит! — womenres.ru
  30. Узнайте послание вашего ангела выбрав изображение — womenres.ru
  31. Первое, что вы увидите на этой фотографии, покажет вашу слабость — womenres.ru
  32. Узнайте о своем внутреннем я, выбрав картинку которая понравилась — womenres.ru
  33. 7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
  34. Что говорит о человеке день его рождения? — Все в точку!!! — womenres.ru
  35. Узнайте как защитить себя, пройдя наш тест на талисман — womenres.ru
  36. Вот что может рассказать о вас безымянный палец — womenres.ru
  37. 8 Правдиво-забавных открыток обо всем на свете — Это точно поднимет вам настроение!
  38. Вот, что я поняла после целого года одиночества — womenres.ru
  39. Что вы увидели первым на этом рисунке? Узнайте, что это значит! — womenres.ru
  40. 10 Поведений, которые показывают, что кто-то может предать тебя. — womenres.ru

8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru

.Мужчины и женщина по-разному показывают свои чувства. И хотя мужчины обычно более прямолинейны, им тяжело проявлять казалось бы не мужские нежности. Но если он делает следующие 8 вещей, то определенно любит. : 1. Он слушает.

Читать полностью

 

 

3 Вещи которые следует срочно убрать из дома! — womenres.ru

Помните, все дело в энергии, которая нас окружает! Задумывались ли вы когда-нибудь, почему одни люди счастливы и успешны, тогда как других преследуют беды и неудачи?

Читать полностью

 

рекламы нет

 

 

Замечательное стихотворение — «Пойду, схожу за счастьем на базар» — womenres.ru

И что с того, что это не товар… Я попрошу ещё любви — на сдачу… И взвесьте мне, пожалуйста, грамм сто, Той совести, что с краю, полкой ниже… Просрочена? Ну, ладно я потом, Куплю в другом ларьке…

Читать полностью

 

 

5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru

.Занимаетесь спортом, следите за питанием, а вес не сдвигается с мертвой точки? Скорее всего, дело в ваших привычках, которые вызывают откладывание лишнего в бока. Обо всем по порядку.

Читать полностью

 

 

Все слова материальны, вот 2 способа это проверить. — womenres.ru

Что наши слова материальны, слышал, пожалуй, каждый человек. А как это работает, понимают единицы. Мы предлагаем освоить 2 простые психологические практики…

Читать полностью

 

рекламы нет

 

 

10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru

10 признаков неухоженной женщины.Быть ухоженной стремятся все женщины. Однако часто мелкие, но очень заметные ошибки способны испортить весь образ. Даже знаменитости, посещая светские мероприятия в дорогих вечерних платьях…

Читать полностью

 

 

Врачи рассказали, в какой пoзе ни в коем случае не следует спать — womenres.ru

. Полноценный сон играет огромную роль для физического и психического здоровья человека, особенно учитывая, что мы тратим на него треть нашей жизни. Специалисты утверждают…

Читать полностью

 

 

5 фраз, которые часто используют хронические лжецы — womenres.ru

. Хронические лжецы часто используют одни и те же фразы, чтобы обманывать окружающих. Если вы будете вооружены списком этих слов, то не станете очередной жертвой обмана.

Читать полностью

 

реклама

 

 

 

Жизненные уроки от крестного отца, которые помогут вам раскрыть себя! — womenres.ru

Даже если ты думаешь, что знаешь все, всегда есть еще один жизненный урок, который заставит тебя почувствовать себя школьником. Будь то реальный опыт, книги или фильмы — всегда есть чему поучиться.

Читать полностью

 

 

Формула счастья: Я желаю всем счастья! — womenres.ru

.Весь секрет заключается в древней формуле (практика) обретения счастья. Это древняя формула счастья (Веды, 5 тысяч лет), простая, как и всё гениальное.

Читать полностью

 

 

Ваша мантра идеальной жизни, основанная на вашем знаке зодиака — womenres.ru

. У каждого знака зодиака есть свои недостатки, но у всех нас есть возможность расти и развиваться. Иногда жизнь может привести нас в места, о которых мы никогда не думали. Мы все разные, и все мы по-разному смотрим на жизнь.

Читать полностью

 

реклама

 

 

 

Чего вам не хватает для полного счастья в жизни. Этот тест определит. — womenres.ru

Если вы хотите лучше разобраться в себе, и проанализировать качество своей жизни, пройдите этот простой тест на счастье. Его результаты подскажут, чего вам действительно не хватает в жизни…

Читать полностью

 

 

Замечательное стихотворение — «Пойду, схожу за счастьем на базар» — womenres.ru

И что с того, что это не товар… Я попрошу ещё любви — на сдачу… И взвесьте мне, пожалуйста, грамм сто, Той совести, что с краю, полкой ниже… Просрочена? Ну, ладно я потом, Куплю в другом ларьке…

Читать полностью

 

 

Выберите букет и узнайте какого мужчину Вы хотите встретить — womenres.ru

. Этот простой тест покажет о каком мужчине в мечтаете в вашем подсознании. Выберите букет и узнайте свой ответ. Какого мужчину Вы хотите встретить: 1. Вам нужен человек с серьезными намерениями.

Читать полностью

 

реклама

 

 

 

Красивое Стихотворение: «Не планируй неудачу» — womenres.ru

Ты поставь себе задачу меньше думать о плохом! Наши мысли материальны — не надумывай беду! Слово каждое реально — что ж ты мелешь ерунду! Сколько раз ты, между прочим, говорил: «Я так и знал!»?

Читать полностью

 

 

Что не дает покоя каждому знаку Зодиака. Расслабьтесь! — womenres.ru

Призыв расслабиться, может выводить из себя каждого из нас. Все зависит от того, по какой причине нам это говорят, и кто. Это может быть самая раздражающая фраза, которую можно услышать…

Читать полностью

 

 

Что говорит о человеке день его рождения? — Все в точку!!! — womenres.ru

#1. «Номер один» — и этим все сказано. Это знак творческих, креативных, оригинальных и крайне независимых людей. Их самодостаточность имеет две противоположные грани: с одной стороны, это уверенные в себе персоны…

Читать полностью

 

реклама

 

 

 

8 мощных ингредиентов для создания счастливых отношений — womenres.ru

. Все хотят, чтобы их отношения были полны любви и счастья. Но, к сожалению, по мере того, как растет количество разводов во всем мире со временем, становится все понятнее…

Читать полностью

 

 

5 самых безразличных знаков Зодиака. Сочувствия от них не дождешься! — womenres.ru

Равнодушие порой может ранить больнее любых эмоций. Тем не менее некоторые люди испытывают проблемы с выражением собственных чувств. Они бы и рады поддержать и утешить близкого человека, но, несмотря на старания…

Читать полностью

 

 

Хотите узнать свое будущее? Тогда скорее выбирайте свое солнце! — womenres.ru

Ого! Все классно! Как так вышло на все 100? Удачи всем!Интересно… всё сошлось у меня и двоих друзей… Спасибо большое, читала с большим интересом и получила массу удовольствия!

Читать полностью

 

реклама

 

 

 

Ваш IQ выше среднего, если способны пройти данный тест — womenres.ru

(10 вопросов). Если хотите хорошенько поломать голову ии испытать себя на прочность, тогда вам к нам! Это очень интересный тест на оценку вашего уровня IQ.Ответьте всего на 10 вопросов и получите сверхточный результат.

Читать полностью

 

 

Чего вам не хватает для полного счастья в жизни. Этот тест определит. — womenres.ru

Если вы хотите лучше разобраться в себе, и проанализировать качество своей жизни, пройдите этот простой тест на счастье. Его результаты подскажут, чего вам действительно не хватает в жизни…

Читать полностью

 

 

То, что вы заметите первым, расскажет о вашей личности! — womenres.ru

Необычный психологический тест. Этот короткий тест-картинка расскажет вам всё о скрытой стороне вашей личности. 1. Голубь. Вы очень чувствительный человек и всё принимаете на свой счёт.

Читать полностью

 

реклама

 

 

 

Чего не сделают разные знаки зодиака — womenres.ru

. Каждый из нас когда-либо в жизни сталкивался с ситуацией, когда нужно пойти на компромисс. Но есть вещи, которые мы не готовы сделать никогда, ни за что и ни при каких обстоятельствах.

Читать полностью

 

 

Два типа космических связей, которые вы повстречаете в своей жизни — womenres.ru

. Никто не приходит в нашу жизнь случайно… Очень часто люди блуждают между стремлением к обретению внутреннего спокойствия и отсутствием настоящей любви.

Читать полностью

 

 

Вот, что я поняла после целого года одиночества — womenres.ru

. Великолепные выводы! Вот когда вы понимаете, кто вы есть. Одна. Печально признавать, но если говорить честно, то никто не верил мне, когда я впервые сказала, что ни с кем не хочу встречаться.

Читать полностью

 

реклама

 

 

 

Скрытые желания каждого знака зодиака. Берите на заметку. — womenres.ru

Все на Земле рождаются под определенным знаком зодиака. Учитывая дату своего рождения, каждый попадает под один из двенадцати таких знаков зодиаков. Знаки зодиака могут многое сказать о человеке, его восприятии и личности.

Читать полностью

 

 

9 объектов, притягивающих негативную энергию в наши дома — womenres.ru

. Амулеты и талисманы всех форм и цветов часто хранят в домах, чтобы привлечь удачу, благополучие, любовь и деньги. Что не принимается во внимание, так это то, что иногда эти талисманы находятся рядом с элементами…

Читать полностью

 

 

Что вы увидели первым на этом рисунке? Узнайте, что это значит! — womenres.ru

Я даже не думала, что про меня так совпадет! Все так и есть! Взгляните на этот рисунок-на первый взгляд в нем нет ничего необычного, однако, если всмотреться внимательно, то можно увидеть два рисунка в одном.

Читать полностью

 

рекламы нет

 

 

Узнайте послание вашего ангела выбрав изображение — womenres.ru

. Внимательно посмотрите на картинки. Одна из них привлечет ваше внимание больше, чем остальные. Наши ангелы постоянно поддерживают и направляют нас. Свои послания они передают с помощью друзей…

Читать полностью

 

 

Первое, что вы увидите на этой фотографии, покажет вашу слабость — womenres.ru

. Личностные тесты с помощью изображений выявляют ваши черты характера. Когда вы решаете пройти тест, важно честно ответить на то, что вас просят. Вы должны проявлять спонтанность и не слишком много думать об ответах.

Читать полностью

 

 

Узнайте о своем внутреннем я, выбрав картинку которая понравилась — womenres.ru

. Все, что вам нужно сделать, это выбрать только одно изображение, которое вам больше всего нравится. Чтобы узнать точную информацию о вас, вам лучше не делать второго выбора, первый, который привлечет ваше внимание…

Читать полностью

 

рекламы нет

 

 

7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru

. Когда сердце останавливается, все жизненно важные процессы прекращаются, потому что кровь не достигает мозга, почек и печени. Мы становимся безжизненными и неподвижными, и это время, которое врачи используют…

Читать полностью

 

 

Что говорит о человеке день его рождения? — Все в точку!!! — womenres.ru

#1. «Номер один» — и этим все сказано. Это знак творческих, креативных, оригинальных и крайне независимых людей. Их самодостаточность имеет две противоположные грани: с одной стороны, это уверенные в себе персоны…

Читать полностью

 

 

Узнайте как защитить себя, пройдя наш тест на талисман — womenres.ru

. Всё вокруг в природе создано не зря. Каждый кусочек земли или растения призваны служить людям и защищать их. К сожалению, сейчас мы живём не в единении с природой и совсем забыли о своей настоящей сущности.

Читать полностью

 

рекламы нет

 

Вот что может рассказать о вас безымянный палец — womenres.ru

. Возможно, и сами пальцы у всех разные, но существует только три типа людей: те, у кого указательный палец короче безымянного; те, у кого указательный палец длиннее безымянного, и те, у кого они одинаковой длины.

Читать полностью

 

8 Правдиво-забавных открыток обо всем на свете — Это точно поднимет вам настроение!

Приуныл ? Прочти и зарядись позитивом на целый день.

Читать полностью

 

Вот, что я поняла после целого года одиночества — womenres.ru

. Великолепные выводы! Вот когда вы понимаете, кто вы есть. Одна. Печально признавать, но если говорить честно, то никто не верил мне, когда я впервые сказала, что ни с кем не хочу встречаться.

Читать полностью

 

реклама

 

 

Что вы увидели первым на этом рисунке? Узнайте, что это значит! — womenres.ru

Я даже не думала, что про меня так совпадет! Все так и есть! Взгляните на этот рисунок-на первый взгляд в нем нет ничего необычного, однако, если всмотреться внимательно, то можно увидеть два рисунка в одном.

Читать полностью

 

10 Поведений, которые показывают, что кто-то может предать тебя. — womenres.ru

Токсичность предательства — это то, на что могут уйти месяцы или даже годы. Если бы только был способ защитить вас от этих сокрушительных ударов. Прежде чем вас могут предать, у вас должны быть отношения с кем-то…

Читать полностью

 

 

Оцените статью