Я этот рецепт обожаю за его простоту и вкусовые качества – капустка всегда получается хрустящей, вкусной и в меру кислой. К любому гарниру и блюду идеально подойдет! Все давайте приступать к приготовлению, а то изойду слюной)))
Переходим к процессу:
Обычно в одну банку объемом 3 литра входит 3,5-4 килограмма капусты и 500-600 граммов морковки.
Кочаны для квашения всегда беру плоские, не круглые и по цвету максимально белые, а не зеленые.
Капусту я шинкую, как это делала еще моя бабушка, обычным ножом. Но вы можете нашинковать ее любым другим способом.
Морковку тру с помощью терки с крупными отверстиями.
Все овощи пересыпаю в большую миску и в них всыпаю три ст. л. с горкой соли, 5-6 ст. л. сахара.
На самом деле вымешивать такое количество капусты будет удобнее прямо на кухонном столе, чем в миске.
Очень тщательно перемешиваю, но стараюсь не мять.
Из-за соли и сахара капуста начинает очень быстро выделять сок, поэтому если вы будете ее сильно мять, то она не выйдет хрустящей.
Капусту перекладываю в банку, которую предварительно помыла и высушила.
Чередую капусту с 2-3 лавровыми листиками и 4-5 горошинами черного перца.
Каждый слой плотно трамбую. Сок, который остался в миске, переливаю в банку.
На 2-3 суток оставляю банку с капустой на столе, которую помещаю в миску, так как будет выделяться сок и образовываться пена.
Несколько раз в день протыкаю капусту с помощью деревянной шпажки, чтобы вышел углекислый газ.
Когда капуста перестанет бродить, закрываю емкость капроновой крышкой и помещаю в холодильную камеру.
Хочу еще поделиться бабушкиным секретом:
Чтобы на поверхности капусты не образовывалась плесень, и она могла стоять до лета, при этом не изменяя свои вкусовые качества, бабушка втыкала в капусту осиновые веточки.
Перейти на оригинал
рекламы нет
Содержание
- 8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
- 3 Вещи которые следует срочно убрать из дома! — womenres.ru
- Замечательное стихотворение — «Пойду, схожу за счастьем на базар» — womenres.ru
- 5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
- Все слова материальны, вот 2 способа это проверить. — womenres.ru
- 10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
- Врачи рассказали, в какой пoзе ни в коем случае не следует спать — womenres.ru
- 5 фраз, которые часто используют хронические лжецы — womenres.ru
- Жизненные уроки от крестного отца, которые помогут вам раскрыть себя! — womenres.ru
- Формула счастья: Я желаю всем счастья! — womenres.ru
- Ваша мантра идеальной жизни, основанная на вашем знаке зодиака — womenres.ru
- Чего вам не хватает для полного счастья в жизни. Этот тест определит. — womenres.ru
- Замечательное стихотворение — «Пойду, схожу за счастьем на базар» — womenres.ru
- Выберите букет и узнайте какого мужчину Вы хотите встретить — womenres.ru
- Красивое Стихотворение: «Не планируй неудачу» — womenres.ru
- Что не дает покоя каждому знаку Зодиака. Расслабьтесь! — womenres.ru
- Что говорит о человеке день его рождения? — Все в точку!!! — womenres.ru
- 8 мощных ингредиентов для создания счастливых отношений — womenres.ru
- 5 самых безразличных знаков Зодиака. Сочувствия от них не дождешься! — womenres.ru
- Хотите узнать свое будущее? Тогда скорее выбирайте свое солнце! — womenres.ru
- Ваш IQ выше среднего, если способны пройти данный тест — womenres.ru
- Чего вам не хватает для полного счастья в жизни. Этот тест определит. — womenres.ru
- То, что вы заметите первым, расскажет о вашей личности! — womenres.ru
- Чего не сделают разные знаки зодиака — womenres.ru
- Два типа космических связей, которые вы повстречаете в своей жизни — womenres.ru
- Вот, что я поняла после целого года одиночества — womenres.ru
- Скрытые желания каждого знака зодиака. Берите на заметку. — womenres.ru
- 9 объектов, притягивающих негативную энергию в наши дома — womenres.ru
- Что вы увидели первым на этом рисунке? Узнайте, что это значит! — womenres.ru
- Узнайте послание вашего ангела выбрав изображение — womenres.ru
- Первое, что вы увидите на этой фотографии, покажет вашу слабость — womenres.ru
- Узнайте о своем внутреннем я, выбрав картинку которая понравилась — womenres.ru
- 7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
- Что говорит о человеке день его рождения? — Все в точку!!! — womenres.ru
- Узнайте как защитить себя, пройдя наш тест на талисман — womenres.ru
- Вот что может рассказать о вас безымянный палец — womenres.ru
- 8 Правдиво-забавных открыток обо всем на свете — Это точно поднимет вам настроение!
- Вот, что я поняла после целого года одиночества — womenres.ru
- Что вы увидели первым на этом рисунке? Узнайте, что это значит! — womenres.ru
- 10 Поведений, которые показывают, что кто-то может предать тебя. — womenres.ru
8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
.Мужчины и женщина по-разному показывают свои чувства. И хотя мужчины обычно более прямолинейны, им тяжело проявлять казалось бы не мужские нежности. Но если он делает следующие 8 вещей, то определенно любит. : 1. Он слушает.
Читать полностью
3 Вещи которые следует срочно убрать из дома! — womenres.ru
Помните, все дело в энергии, которая нас окружает! Задумывались ли вы когда-нибудь, почему одни люди счастливы и успешны, тогда как других преследуют беды и неудачи?
Читать полностью
рекламы нет
Замечательное стихотворение — «Пойду, схожу за счастьем на базар» — womenres.ru
И что с того, что это не товар… Я попрошу ещё любви — на сдачу… И взвесьте мне, пожалуйста, грамм сто, Той совести, что с краю, полкой ниже… Просрочена? Ну, ладно я потом, Куплю в другом ларьке…
Читать полностью
5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
.Занимаетесь спортом, следите за питанием, а вес не сдвигается с мертвой точки? Скорее всего, дело в ваших привычках, которые вызывают откладывание лишнего в бока. Обо всем по порядку.
Читать полностью
Все слова материальны, вот 2 способа это проверить. — womenres.ru
Что наши слова материальны, слышал, пожалуй, каждый человек. А как это работает, понимают единицы. Мы предлагаем освоить 2 простые психологические практики…
Читать полностью
рекламы нет
10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
10 признаков неухоженной женщины.Быть ухоженной стремятся все женщины. Однако часто мелкие, но очень заметные ошибки способны испортить весь образ. Даже знаменитости, посещая светские мероприятия в дорогих вечерних платьях…
Читать полностью
Врачи рассказали, в какой пoзе ни в коем случае не следует спать — womenres.ru
. Полноценный сон играет огромную роль для физического и психического здоровья человека, особенно учитывая, что мы тратим на него треть нашей жизни. Специалисты утверждают…
Читать полностью
5 фраз, которые часто используют хронические лжецы — womenres.ru
. Хронические лжецы часто используют одни и те же фразы, чтобы обманывать окружающих. Если вы будете вооружены списком этих слов, то не станете очередной жертвой обмана.
Читать полностью
реклама
Жизненные уроки от крестного отца, которые помогут вам раскрыть себя! — womenres.ru
Даже если ты думаешь, что знаешь все, всегда есть еще один жизненный урок, который заставит тебя почувствовать себя школьником. Будь то реальный опыт, книги или фильмы — всегда есть чему поучиться.
Читать полностью
Формула счастья: Я желаю всем счастья! — womenres.ru
.Весь секрет заключается в древней формуле (практика) обретения счастья. Это древняя формула счастья (Веды, 5 тысяч лет), простая, как и всё гениальное.
Читать полностью
Ваша мантра идеальной жизни, основанная на вашем знаке зодиака — womenres.ru
. У каждого знака зодиака есть свои недостатки, но у всех нас есть возможность расти и развиваться. Иногда жизнь может привести нас в места, о которых мы никогда не думали. Мы все разные, и все мы по-разному смотрим на жизнь.
Читать полностью
реклама
Чего вам не хватает для полного счастья в жизни. Этот тест определит. — womenres.ru
Если вы хотите лучше разобраться в себе, и проанализировать качество своей жизни, пройдите этот простой тест на счастье. Его результаты подскажут, чего вам действительно не хватает в жизни…
Читать полностью
Замечательное стихотворение — «Пойду, схожу за счастьем на базар» — womenres.ru
И что с того, что это не товар… Я попрошу ещё любви — на сдачу… И взвесьте мне, пожалуйста, грамм сто, Той совести, что с краю, полкой ниже… Просрочена? Ну, ладно я потом, Куплю в другом ларьке…
Читать полностью
Выберите букет и узнайте какого мужчину Вы хотите встретить — womenres.ru
. Этот простой тест покажет о каком мужчине в мечтаете в вашем подсознании. Выберите букет и узнайте свой ответ. Какого мужчину Вы хотите встретить: 1. Вам нужен человек с серьезными намерениями.
Читать полностью
реклама
Красивое Стихотворение: «Не планируй неудачу» — womenres.ru
Ты поставь себе задачу меньше думать о плохом! Наши мысли материальны — не надумывай беду! Слово каждое реально — что ж ты мелешь ерунду! Сколько раз ты, между прочим, говорил: «Я так и знал!»?
Читать полностью
Что не дает покоя каждому знаку Зодиака. Расслабьтесь! — womenres.ru
Призыв расслабиться, может выводить из себя каждого из нас. Все зависит от того, по какой причине нам это говорят, и кто. Это может быть самая раздражающая фраза, которую можно услышать…
Читать полностью
Что говорит о человеке день его рождения? — Все в точку!!! — womenres.ru
#1. «Номер один» — и этим все сказано. Это знак творческих, креативных, оригинальных и крайне независимых людей. Их самодостаточность имеет две противоположные грани: с одной стороны, это уверенные в себе персоны…
Читать полностью
реклама
8 мощных ингредиентов для создания счастливых отношений — womenres.ru
. Все хотят, чтобы их отношения были полны любви и счастья. Но, к сожалению, по мере того, как растет количество разводов во всем мире со временем, становится все понятнее…
Читать полностью
5 самых безразличных знаков Зодиака. Сочувствия от них не дождешься! — womenres.ru
Равнодушие порой может ранить больнее любых эмоций. Тем не менее некоторые люди испытывают проблемы с выражением собственных чувств. Они бы и рады поддержать и утешить близкого человека, но, несмотря на старания…
Читать полностью
Хотите узнать свое будущее? Тогда скорее выбирайте свое солнце! — womenres.ru
Ого! Все классно! Как так вышло на все 100? Удачи всем!Интересно… всё сошлось у меня и двоих друзей… Спасибо большое, читала с большим интересом и получила массу удовольствия!
Читать полностью
реклама
Ваш IQ выше среднего, если способны пройти данный тест — womenres.ru
(10 вопросов). Если хотите хорошенько поломать голову ии испытать себя на прочность, тогда вам к нам! Это очень интересный тест на оценку вашего уровня IQ.Ответьте всего на 10 вопросов и получите сверхточный результат.
Читать полностью
Чего вам не хватает для полного счастья в жизни. Этот тест определит. — womenres.ru
Если вы хотите лучше разобраться в себе, и проанализировать качество своей жизни, пройдите этот простой тест на счастье. Его результаты подскажут, чего вам действительно не хватает в жизни…
Читать полностью
То, что вы заметите первым, расскажет о вашей личности! — womenres.ru
Необычный психологический тест. Этот короткий тест-картинка расскажет вам всё о скрытой стороне вашей личности. 1. Голубь. Вы очень чувствительный человек и всё принимаете на свой счёт.
Читать полностью
реклама
Чего не сделают разные знаки зодиака — womenres.ru
. Каждый из нас когда-либо в жизни сталкивался с ситуацией, когда нужно пойти на компромисс. Но есть вещи, которые мы не готовы сделать никогда, ни за что и ни при каких обстоятельствах.
Читать полностью
Два типа космических связей, которые вы повстречаете в своей жизни — womenres.ru
. Никто не приходит в нашу жизнь случайно… Очень часто люди блуждают между стремлением к обретению внутреннего спокойствия и отсутствием настоящей любви.
Читать полностью
Вот, что я поняла после целого года одиночества — womenres.ru
. Великолепные выводы! Вот когда вы понимаете, кто вы есть. Одна. Печально признавать, но если говорить честно, то никто не верил мне, когда я впервые сказала, что ни с кем не хочу встречаться.
Читать полностью
реклама
Скрытые желания каждого знака зодиака. Берите на заметку. — womenres.ru
Все на Земле рождаются под определенным знаком зодиака. Учитывая дату своего рождения, каждый попадает под один из двенадцати таких знаков зодиаков. Знаки зодиака могут многое сказать о человеке, его восприятии и личности.
Читать полностью
9 объектов, притягивающих негативную энергию в наши дома — womenres.ru
. Амулеты и талисманы всех форм и цветов часто хранят в домах, чтобы привлечь удачу, благополучие, любовь и деньги. Что не принимается во внимание, так это то, что иногда эти талисманы находятся рядом с элементами…
Читать полностью
Что вы увидели первым на этом рисунке? Узнайте, что это значит! — womenres.ru
Я даже не думала, что про меня так совпадет! Все так и есть! Взгляните на этот рисунок-на первый взгляд в нем нет ничего необычного, однако, если всмотреться внимательно, то можно увидеть два рисунка в одном.
Читать полностью
рекламы нет
Узнайте послание вашего ангела выбрав изображение — womenres.ru
. Внимательно посмотрите на картинки. Одна из них привлечет ваше внимание больше, чем остальные. Наши ангелы постоянно поддерживают и направляют нас. Свои послания они передают с помощью друзей…
Читать полностью
Первое, что вы увидите на этой фотографии, покажет вашу слабость — womenres.ru
. Личностные тесты с помощью изображений выявляют ваши черты характера. Когда вы решаете пройти тест, важно честно ответить на то, что вас просят. Вы должны проявлять спонтанность и не слишком много думать об ответах.
Читать полностью
Узнайте о своем внутреннем я, выбрав картинку которая понравилась — womenres.ru
. Все, что вам нужно сделать, это выбрать только одно изображение, которое вам больше всего нравится. Чтобы узнать точную информацию о вас, вам лучше не делать второго выбора, первый, который привлечет ваше внимание…
Читать полностью
рекламы нет
7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
. Когда сердце останавливается, все жизненно важные процессы прекращаются, потому что кровь не достигает мозга, почек и печени. Мы становимся безжизненными и неподвижными, и это время, которое врачи используют…
Читать полностью
Что говорит о человеке день его рождения? — Все в точку!!! — womenres.ru
#1. «Номер один» — и этим все сказано. Это знак творческих, креативных, оригинальных и крайне независимых людей. Их самодостаточность имеет две противоположные грани: с одной стороны, это уверенные в себе персоны…
Читать полностью
Узнайте как защитить себя, пройдя наш тест на талисман — womenres.ru
. Всё вокруг в природе создано не зря. Каждый кусочек земли или растения призваны служить людям и защищать их. К сожалению, сейчас мы живём не в единении с природой и совсем забыли о своей настоящей сущности.
Читать полностью
рекламы нет
Вот что может рассказать о вас безымянный палец — womenres.ru
. Возможно, и сами пальцы у всех разные, но существует только три типа людей: те, у кого указательный палец короче безымянного; те, у кого указательный палец длиннее безымянного, и те, у кого они одинаковой длины.
Читать полностью
8 Правдиво-забавных открыток обо всем на свете — Это точно поднимет вам настроение!
Приуныл ? Прочти и зарядись позитивом на целый день.
Читать полностью
Вот, что я поняла после целого года одиночества — womenres.ru
. Великолепные выводы! Вот когда вы понимаете, кто вы есть. Одна. Печально признавать, но если говорить честно, то никто не верил мне, когда я впервые сказала, что ни с кем не хочу встречаться.
Читать полностью
реклама
Что вы увидели первым на этом рисунке? Узнайте, что это значит! — womenres.ru
Я даже не думала, что про меня так совпадет! Все так и есть! Взгляните на этот рисунок-на первый взгляд в нем нет ничего необычного, однако, если всмотреться внимательно, то можно увидеть два рисунка в одном.
Читать полностью
10 Поведений, которые показывают, что кто-то может предать тебя. — womenres.ru
Токсичность предательства — это то, на что могут уйти месяцы или даже годы. Если бы только был способ защитить вас от этих сокрушительных ударов. Прежде чем вас могут предать, у вас должны быть отношения с кем-то…
Читать полностью
