Я этот рецепт обожаю за его простоту и вкусовые качества – капустка всегда получается хрустящей, вкусной и в меру кислой. К любому гарниру и блюду идеально подойдет! Все давайте приступать к приготовлению, а то изойду слюной)))
Переходим к процессу:
Обычно в одну банку объемом 3 литра входит 3,5-4 килограмма капусты и 500-600 граммов морковки.
Кочаны для квашения всегда беру плоские, не круглые и по цвету максимально белые, а не зеленые.
Капусту я шинкую, как это делала еще моя бабушка, обычным ножом. Но вы можете нашинковать ее любым другим способом.
Морковку тру с помощью терки с крупными отверстиями.
Все овощи пересыпаю в большую миску и в них всыпаю три ст. л. с горкой соли, 5-6 ст. л. сахара.
На самом деле вымешивать такое количество капусты будет удобнее прямо на кухонном столе, чем в миске.
Очень тщательно перемешиваю, но стараюсь не мять.
Из-за соли и сахара капуста начинает очень быстро выделять сок, поэтому если вы будете ее сильно мять, то она не выйдет хрустящей.
Капусту перекладываю в банку, которую предварительно помыла и высушила.
Чередую капусту с 2-3 лавровыми листиками и 4-5 горошинами черного перца.
Каждый слой плотно трамбую. Сок, который остался в миске, переливаю в банку.
На 2-3 суток оставляю банку с капустой на столе, которую помещаю в миску, так как будет выделяться сок и образовываться пена.
Несколько раз в день протыкаю капусту с помощью деревянной шпажки, чтобы вышел углекислый газ.
Когда капуста перестанет бродить, закрываю емкость капроновой крышкой и помещаю в холодильную камеру.
Хочу еще поделиться бабушкиным секретом:
Чтобы на поверхности капусты не образовывалась плесень, и она могла стоять до лета, при этом не изменяя свои вкусовые качества, бабушка втыкала в капусту осиновые веточки.
Перейти на оригинал
рекламы нет
Содержание
- Не унижайся. Не будь дурой… — Этот текст не на холодильник, а все стены обклеить! — womenres.ru
- 8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
- 5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
- Признаки женщины-нищеброда — Очень полезная статья! — womenres.ru
- 3 Вещи которые следует срочно убрать из дома! — womenres.ru
- 9 признаков, что у парня, с которым вы встречаетесь, уже кто-то есть — womenres.ru
- Как ешь, так и живешь! 12 золотых правил питания и оздоровления — womenres.ru
- Что вы увидели первым на этом рисунке? Узнайте, что это значит! — womenres.ru
- Формула счастья: Я желаю всем счастья! — womenres.ru
- 5 утренних привычек, которые помогут проснуться в хорошем настроении — womenres.ru
- 7 типов расстройств сна, к которым стоит отнестись серьезно — womenres.ru
- Опасная женская привычка: 24 признака того, что ты уже на грани — womenres.ru
- 5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
- 10 грубых привычек, которые раздражают вашего партнера — womenres.ru
- 10 слов, помогающих избавиться от проблем и привлечь удачу в жизнь — womenres.ru
- 5 привычек привлекательных людей, и внешность тут не при чем! — womenres.ru
- 11 привычек, которые создают положительные отношения — womenres.ru
- Как выражают свои эмоции знаки Зодиака, когда не в настроении — womenres.ru
- 4 женских знака зодиака, которые отвратительны в плохом настроении — womenres.ru
- 7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
- Любовный Квадрат по законам Астрологии !!!Проверьте себя. — womenres.ru
- Признаки того, что Вселенная направляет вас к вашей судьбе — womenres.ru
- 5 самых безразличных знаков Зодиака. Сочувствия от них не дождешься! — womenres.ru
- 6 законов психологии, знание которых изменит вашу жизнь — womenres.ru
- 30 Лучших цитат Альберта Эйнштейна, которые прольют свет в вашей жизни! — womenres.ru
- «Что мне делать со своей жизнью?» Вот ответ для каждого знака Зодиака! — womenres.ru
- 3 самых невыносимых в старости знака зодиака — womenres.ru
- 10 мотивирующих фраз, после которых хочется радоваться жизни — womenres.ru
- 11 цитат, которые нужно помнить, когда жизнь несправедлива — womenres.ru
- Выберите карту и получите послание, которое может изменить вашу жизнь! — womenres.ru
- Чего вам не хватает для полного счастья в жизни. Этот тест определит. — womenres.ru
- Не поднимайте эти 7 вещей с земли! Особо опасно. — womenres.ru
- «Что мне делать со своей жизнью?» Вот ответ для каждого знака Зодиака! — womenres.ru
- 15 цитат о самоконтроле, которые следует помнить, когда вы злитесь — womenres.ru
- 7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
- «Когда-нибудь ты поймешь…» — Мудрый и очень жизненный совет — womenres.ru
- Чего ожидать в следующие 30 дней? Выберите одну карту и узнайте! — womenres.ru
- Узнайте о своем внутреннем я, выбрав картинку которая понравилась — womenres.ru
- Потратьте всего 1минуту на чтение, и это изменит ваши мысли… — womenres.ru
- 5 самых безразличных знаков Зодиака. Сочувствия от них не дождешься! — womenres.ru
Не унижайся. Не будь дурой… — Этот текст не на холодильник, а все стены обклеить! — womenres.ru
Не унижайся. Не будь дурой. Не загружайся. Следи за фигурой. Не замыкайся. Не ной. Не кричи. Помни, куда положила ключи. Книги читай. Не смотри ток-шоу. И повторяй, что всё хорошо. Думай о многом. Много не пей.
Читать полностью
8 Вещей которые мужчина делает только если действительно любит — womenres.ru
.Мужчины и женщина по-разному показывают свои чувства. И хотя мужчины обычно более прямолинейны, им тяжело проявлять казалось бы не мужские нежности. Но если он делает следующие 8 вещей, то определенно любит. : 1. Он слушает.
Читать полностью
5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
.Занимаетесь спортом, следите за питанием, а вес не сдвигается с мертвой точки? Скорее всего, дело в ваших привычках, которые вызывают откладывание лишнего в бока. Обо всем по порядку.
Читать полностью
рекламы нет
Признаки женщины-нищеброда — Очень полезная статья! — womenres.ru
Баба-нищеброд — это не бедность. А вот самое страшное…У меня есть знакомая — красивая брюнетка с копной блестящих черных волос. Совсем молодая девчоночка из семьи настолько бедной…
Читать полностью
3 Вещи которые следует срочно убрать из дома! — womenres.ru
Помните, все дело в энергии, которая нас окружает! Задумывались ли вы когда-нибудь, почему одни люди счастливы и успешны, тогда как других преследуют беды и неудачи?
Читать полностью
9 признаков, что у парня, с которым вы встречаетесь, уже кто-то есть — womenres.ru
. Вы встретили замечательного парня, и ваши отношения складываются хорошо, но вы не можете не чувствовать, что вы не единственная женщина в его жизни. Ваш парень обычно лжет, когда говорит, что видит в своей жизни только вас.
Читать полностью
рекламы нет
Как ешь, так и живешь! 12 золотых правил питания и оздоровления — womenres.ru
.Очень мудрая статья! О еде с энергетической точки зрения…В условиях современного образа жизни, привычек, привитых цивилизацией, и под воздействием массированной рекламной атаки непригодных в пищу и вредных для здоровья…
Читать полностью
Что вы увидели первым на этом рисунке? Узнайте, что это значит! — womenres.ru
Я даже не думала, что про меня так совпадет! Все так и есть! Взгляните на этот рисунок-на первый взгляд в нем нет ничего необычного, однако, если всмотреться внимательно, то можно увидеть два рисунка в одном.
Читать полностью
реклама
Формула счастья: Я желаю всем счастья! — womenres.ru
.Весь секрет заключается в древней формуле (практика) обретения счастья. Это древняя формула счастья (Веды, 5 тысяч лет), простая, как и всё гениальное.
Читать полностью
5 утренних привычек, которые помогут проснуться в хорошем настроении — womenres.ru
. Не все мы хорошо чувствуем себя, когда просыпаемся утром. Многие из нас просыпаются сварливыми, сонными и раздраженными тем, что нужно рано вставать.
Читать полностью
реклама
7 типов расстройств сна, к которым стоит отнестись серьезно — womenres.ru
Основные типы нарушений сна, которые истощают наш организм. Вам сложно уснуть или спать спокойно всю ночь? Вы просыпаетесь уставшим или чувствуете себя истощенным в течение дня…
Читать полностью
Опасная женская привычка: 24 признака того, что ты уже на грани — womenres.ru
. Женщина имеет одну опасную привычку. В энергетическом смысле отдавать «последнюю рубаху» и оставаться ни с чем. Причем не всегда это вызвано именно необходимостью кому-то помочь.
Читать полностью
5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
.Занимаетесь спортом, следите за питанием, а вес не сдвигается с мертвой точки? Скорее всего, дело в ваших привычках, которые вызывают откладывание лишнего в бока. Обо всем по порядку.
Читать полностью
реклама
10 грубых привычек, которые раздражают вашего партнера — womenres.ru
. Посмотрим правде в глаза, мы все люди и имеем свои причудливые вещи, в которых никогда не признались бы публично. Быть человеком означает время от времени заниматься отвратительным поведением.
Читать полностью
10 слов, помогающих избавиться от проблем и привлечь удачу в жизнь — womenres.ru
. Чтобы обрести радость жизни, избавиться от проблем и добиться успеха, не нужно прикладывать титанических усилий. Главное — поверить в свои силы и дать себе положительную установку. Сделать это можно при помощи силы слова.
Читать полностью
5 привычек привлекательных людей, и внешность тут не при чем! — womenres.ru
Что делает кого-то очень привлекательным? Давайте разбираться! Каждый встречал кого-то, кто, не обладая выдающимися внешними данными, был действительно очень привлекательным.
Читать полностью
реклама
11 привычек, которые создают положительные отношения — womenres.ru
. После того, как привычки сформированы и укоренились в вас, их очень трудно разрушить. Сюда также входят привычки, которые вырабатываются в ваших отношениях — положительные они или отрицательные.
Читать полностью
Как выражают свои эмоции знаки Зодиака, когда не в настроении — womenres.ru
. Каждый выражает эмоции по-своему. Если мы будем правильно реагировать на поведение других, у нас будут лучше строиться отношения с ними. Но как понять, что делать, когда тот или иной человек явно не в духе, к примеру.
Читать полностью
4 женских знака зодиака, которые отвратительны в плохом настроении — womenres.ru
. Истинная правда! Эти 4 женских знака зодиака по-настоящему отвратительны в плохом настроении. Когда эти дамочки не в духе-то лучше к ним не подходить. Себе дороже будет. А вот в хорошем настроении они настоящие ангелочки.
Читать полностью
реклама
7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
. Когда сердце останавливается, все жизненно важные процессы прекращаются, потому что кровь не достигает мозга, почек и печени. Мы становимся безжизненными и неподвижными, и это время, которое врачи используют…
Читать полностью
Любовный Квадрат по законам Астрологии !!!Проверьте себя. — womenres.ru
Для этого воспользуйтесь астрологическим квадратом. Любовный Квадрат по законам Астрологии !!! Он с точностью определит, насколько вы и ваш любимый человек подходите друг другу.
Читать полностью
Признаки того, что Вселенная направляет вас к вашей судьбе — womenres.ru
. Не забывайте ни на минуту, что ничто на нашей Земле не происходит просто так. Эти времена бывают в жизни каждого человека. Когда мы чувствуем себя потерянными. Во времени и пространстве.
Читать полностью
реклама
5 самых безразличных знаков Зодиака. Сочувствия от них не дождешься! — womenres.ru
Равнодушие порой может ранить больнее любых эмоций. Тем не менее некоторые люди испытывают проблемы с выражением собственных чувств. Они бы и рады поддержать и утешить близкого человека, но, несмотря на старания…
Читать полностью
6 законов психологии, знание которых изменит вашу жизнь — womenres.ru
. Представленные феномены помогут вам не только лучше понять, почему люди повторяют одни и те же глупости каждый день, но и самим стать лучше, рациональнее. : Эффект Прэтфелла.
Читать полностью
30 Лучших цитат Альберта Эйнштейна, которые прольют свет в вашей жизни! — womenres.ru
Лучшие цитаты Альберта Эйнштейна. Альберт Эйнштейн (14 марта 1879 — 18 апреля 1955) физик-теоретик немецкого происхождения, разработавший теорию относительности.
Читать полностью
реклама
«Что мне делать со своей жизнью?» Вот ответ для каждого знака Зодиака! — womenres.ru
Если вы чувствуете себя на перепутье и вас мучает вопрос «Что мне делать со своей жизнью?», тогда этот гороскоп для вас. А также он будет полезен тем о ком мы упоминали в начале статьи – выпускникам…
Читать полностью
3 самых невыносимых в старости знака зодиака — womenres.ru
. Мудрые люди говорят, что у человека с годами все негативные и неприятные черты характера усугубляются, отчего к старости многие становятся просто невыносимыми.
Читать полностью
10 мотивирующих фраз, после которых хочется радоваться жизни — womenres.ru
. Допустим, Вас что-то тревожит (что-то не связанное с физическим здоровьем), но Вы не знаете, куда и кому обращаться. Что Вы будете делать? Не знаете? Выход всегда есть, а в этом случае — … советы Дейла Карнеги!
Читать полностью
реклама
11 цитат, которые нужно помнить, когда жизнь несправедлива — womenres.ru
. Иногда кажется, что все в жизни идет не так, как бы мы ни старались. Мы можем сделать все, что в наших силах, чтобы что-то заработало, но у жизни могут быть другие планы на это.
Читать полностью
Выберите карту и получите послание, которое может изменить вашу жизнь! — womenres.ru
Эти карты могут рассказать не только о вашем прошлом, но также настоящем и будущем. Может быть, вам трудно в это поверить, возможно, ваш скептицизм говорит вам прямо сейчас…
Читать полностью
Чего вам не хватает для полного счастья в жизни. Этот тест определит. — womenres.ru
Если вы хотите лучше разобраться в себе, и проанализировать качество своей жизни, пройдите этот простой тест на счастье. Его результаты подскажут, чего вам действительно не хватает в жизни…
Читать полностью
Не поднимайте эти 7 вещей с земли! Особо опасно. — womenres.ru
Каждая вещь обладает своей собственной «душой», а также впитывает энергетику владельца. Некоторые предметы являются опасной находкой, способной лишить вас удачи и личного счастья.
Читать полностью
«Что мне делать со своей жизнью?» Вот ответ для каждого знака Зодиака! — womenres.ru
Если вы чувствуете себя на перепутье и вас мучает вопрос «Что мне делать со своей жизнью?», тогда этот гороскоп для вас. А также он будет полезен тем о ком мы упоминали в начале статьи – выпускникам…
Читать полностью
15 цитат о самоконтроле, которые следует помнить, когда вы злитесь — womenres.ru
. Самоконтроль или сила воли важны, когда дело доходит до сдерживания гнева. Если вы не можете контролировать свои эмоции, вы, скорее всего, сделаете или скажете то, о чем позже пожалеете.
Читать полностью
рекламы нет
7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
. Когда сердце останавливается, все жизненно важные процессы прекращаются, потому что кровь не достигает мозга, почек и печени. Мы становимся безжизненными и неподвижными, и это время, которое врачи используют…
Читать полностью
«Когда-нибудь ты поймешь…» — Мудрый и очень жизненный совет — womenres.ru
Когда-нибудь ты поймешь, что бывают люди, которые никогда не предают, но для этого придётся пройти через очень много предательств. Когда-нибудь ты поймешь, что внешний блеск – ничто по сравнению с внутренней красотой.
Читать полностью
Чего ожидать в следующие 30 дней? Выберите одну карту и узнайте! — womenres.ru
Первая карта. Иногда жизнь приносит нам приятные перемены. Не бойтесь! Вы не должны отрицательно относиться к изменениям. На пути к достижению цели не бойтесь закрывать одну дверь и смело переходите к следующей…
Читать полностью
реклама
Узнайте о своем внутреннем я, выбрав картинку которая понравилась — womenres.ru
. Все, что вам нужно сделать, это выбрать только одно изображение, которое вам больше всего нравится. Чтобы узнать точную информацию о вас, вам лучше не делать второго выбора, первый, который привлечет ваше внимание…
Читать полностью
Потратьте всего 1минуту на чтение, и это изменит ваши мысли… — womenres.ru
Сегодняшний день – это нечто стоящее, вот почему он называется настоящее! Первому разрешалось сидеть в кровати по часу в день после обеда, чтобы у него из лёгких лучше выходила жидкость.
Читать полностью
5 самых безразличных знаков Зодиака. Сочувствия от них не дождешься! — womenres.ru
Равнодушие порой может ранить больнее любых эмоций. Тем не менее некоторые люди испытывают проблемы с выражением собственных чувств. Они бы и рады поддержать и утешить близкого человека, но, несмотря на старания…
Читать полностью
реклама
